“五一”假期食品安全消費預(yù)警提示

“五一”小長假即將來臨，節(jié)日期間食品采購、宴會聚餐等食品相關(guān)消費將呈階段性增長，為保障消費者食品安全，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，平輿縣國家食品安全示范城市創(chuàng)建指揮部辦公室、縣市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，注意防范食品安全風(fēng)險，科學(xué)健康消費。

一、防疫意識不能松。在疫情防控期間，一是務(wù)必做好個人防護，進出公共場所時，一定要正確佩戴防護口罩，主動掃三碼（健康碼、行程碼、場所碼）并配合現(xiàn)場防控人員測試體溫。二是選購進口冷鏈食品時應(yīng)到正規(guī)的超市或市場，購買時主動查看入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明、“豫食冷鏈”追溯碼等“三證一碼”是否齊全，建議盡量不從網(wǎng)上購買進口冷鏈食品。三是餐飲單位不能有大型聚餐，5桌以上（50人以上）的聚餐需要到當?shù)卣畟浒笇徟▽俚毓芾恚惋媶挝粻I業(yè)場所每日要進行消殺并記錄，餐飲單位從業(yè)人員做好防疫措施。

二、就餐注意事項。“五一”節(jié)日期間氣溫上升，消費者在外出就餐時要注意食品安全和飲食衛(wèi)生，要選擇衛(wèi)生條件好，《食品經(jīng)營許可證》和健康證件齊全的餐館就餐。不要食用來歷不明、感官性狀異常和未燒熟煮透的食物；不要食用“野味”等新奇或高風(fēng)險食物；要慎食燒烤食品，特別是路邊攤位的燒烤食品，其加工制作和衛(wèi)生條件較差，食品安全風(fēng)險較高。廣大消費者外出聚餐，堅持“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”原則，盡量不舉辦不必要的聚集活動。

三、科學(xué)選購食用農(nóng)產(chǎn)品。購買時應(yīng)主動索要并保存好購貨票據(jù)，在選購鮮肉時，尤其要查看銷售現(xiàn)場公示的檢驗檢疫證明及鮮肉胴體的檢驗檢疫印章，并向經(jīng)營者索要銷售憑證，并妥善保管以便維權(quán)時使用；選購蔬菜及水果類食用農(nóng)產(chǎn)品時，不要選擇顏色異常、形狀異常和氣味異常的蔬果；選購魚肉蛋類食用農(nóng)產(chǎn)品時盡量通過肉體彈性、魚眼顏色及蛋的透光性擇比較新鮮的食品。此外，不采摘、不購買、不食用不明來源野生蘑菇，不購買食用野生動物和長江流域非法漁獲物，不加工、不食用野生河豚魚和未經(jīng)有關(guān)部門備案養(yǎng)殖加工的河豚魚。

四、網(wǎng)絡(luò)訂餐需注意。選擇正規(guī)的外賣平臺訂餐，不選擇“朋友圈”“微店”等未經(jīng)有關(guān)部門許可備案的訂餐渠道訂餐。盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食品運送時間，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食、裱花蛋糕等高危易腐食品；收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，及時食用，勿長時間存放。此外，在訂餐平臺查看餐飲單位是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證（小餐飲登記證），確認經(jīng)營資質(zhì)，并倡導(dǎo)“無接觸配送”，協(xié)商約定將餐食放在指定位置，避免面對面送取餐。

廣大消費者發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)交易野生動物或活禽、違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的肉及肉制品、以及其他違反防控新型冠狀病毒肺炎要求等食品安全違法線索，可通過12315熱線電話進行投訴舉報。